איך להיות קישוט לעוגה


תשובה 1:

למדתי בעבודה לפני שנים כשעבדתי במאפייה מעל 6 שנים. הפכתי לקשט עוגות מקצועי בשנות העשרים המוקדמות שלי והרווחתי שכר רב ועשיתי עוגות חתונה מורכבות, מורכבות, חתונות ועיצוב מיוחד. יש לי צד יצירתי או שיש לי כישרון לאמנות, מוזיקה, קישוט, אסתטיקה ודברים מסוג זה. אני חושב שזה היה קצת יותר קשה אם חוברו אותי לא אומנותית ללמוד אבל הייתי ממילא לומד. כמה קשה ללמוד באמת תלוי בך. כמה זמן ומסירות אתה מוכן להשקיע בזה? עד כמה אתה רוצה ללמוד? זה משהו שיהיה תחביב או שאתה מתכנן לעשות עם זה משהו אחר, אולי עסק? האם יש לך כישרונות אמנותיים או יצירתיים שאתה יכול להפיק מהם? האם אתה מוכן למצוא את המורה המתאים שיעזור לך להגיע ליעדים שלך? כל זה באמת תלוי בפרט וברצון שלך ללמוד. אני ממליץ לך למצוא שיעור מעשי קטן עם מדריך סבלני שעושה קישוט עוגות כבר שנים. אולי השתתף בשיעור חינוך מבוגרים או שיעורים במכללה מקומית אם יש להם מחלקת מאפים / קולינריה. אם לא במסלול זה, מצא כיתה קטנה המוצגת מחוץ לביתו או לאפייתו של מישהו, בו תוכל לקבל עזרה מעשית ישירה מאיש מקצוע מיומן. לאן אתה מסתיים עם זה או לוקח את זה באמת תלוי בך. אני כן חייב לומר שזה מאוד כיף ללמוד ולא משנה מה אתה עושה עם זה תדאג ליהנות ולהנות. זכרו שחלק מתהליך הלמידה הוא פישול וטעויות, גם אם אתם מפשלים, מדובר בציפוי ועוגה כדי שניתן יהיה לתקן. הלוואי ושאר החיים יתקנו בקלות כמו עוגה. בהצלחה!


תשובה 2:

אני חושב שזה תלוי בך. למדתי לקשט עוגות לפני שנים רבות כשהייתי מועסקת במאפיית סופרמרקטים. מאוד נהנתי ולקחתי את זה די בקלות אבל היה לי גם מורה נהדר. קל לקשט את העוגה ברגע שלומדים את התחושה של כמה / כמה מעט לחץ נדרש לסוגי ציפוי שונים. עבודות פונדנטיות וציפוי מלכותי יכולות באמת להעלות את כישוריכם אך להפיל את היסודות תחילה כמו כיצד להקפיא עוגה בצורה חלקה (ללא פירורים שמוצגים) וגבולות. השקיעו בפטיפון וכן במערך טיפים ובכמה גדלים של מרית אופסט. תרגול הוא המפתח פלוס תן לעצמך קצת זמן אם אתה באמת רוצה ללמוד משהו פשוט תמשיך בזה. ביוטיוב יש הרבה סרטונים טובים ללימוד קישוט עוגות.


תשובה 3:

כן זה מאוד קל ומהנה.

היו מוכנים גם לכישלונות, אך זכרו להרים את עצמכם ולהמשיך הלאה.

אני חושב שההצעה היחידה שאני יכול לעזור לך בה היא ברגע שאתה מתחיל, ודא שתכין כל תוספות לפחות שבועיים מראש, שים לב לתכנית טעמים, וודא שיש לך את כל המרכיבים בהישג יד ולעולם לא תיצור עוגה כשזועמים, נסערים או עייפים. תאמין לי, זה יופיע על העוגה שלך חחח.

היו מוכנים גם לזרוק אותו ולהתחיל מחדש. אחרי בכי טוב כמובן 😁

ואל תשכח לצלם את היצירה היפה שלך.

* אפיה שמחה


תשובה 4:

לא קשה אם הכישורים המוטוריים או האמנותיים העדינים שלך מפותחים מאוד. אבל זה גוזל זמן רב ומכוון מאוד לפרטים. אתה צריך לקחת זמן כדי לעשות את זה כמו שצריך. ואז בעצם שוטפים וחוזרים, תוך התמקדות במה שאתה יכול לעשות טוב יותר, ככל שאתה מקשט יותר עוגות כך אתה משתפר בזה. ברגע שיש לך את היסודות מכוסים התחל לרמות את הכישורים שלך וחזור! רוב האנשים יכולים לעשות זאת אם הם מתכוונים לכך ומקדישים את הזמן, המאמץ, הסבלנות והכסף


תשובה 5:

אני מאמין שזה קל יותר אם יש לך נטיות יצירתיות אחרות (אמנות, מוזיקה, עיצוב וכו ') זה דורש מיקוד וסבלנות, ואני מסכים עם הכרזה השנייה לגבי הכלים הנכונים - זה מקל על הכל. אמא שלי קישטה ומכרה עוגות כשגדלתי אז התבוננתי בטכניקות שלה כל הזמן. היא הכשירה אותי רשמית כשהייתי בתחילת שנות ה -40 לחיי, אבל התעסקתי בזה לאורך כל השנים תוך שימוש במה שלמדתי.