bdo איך לייבש דגים


תשובה 1:

כל דג מיובש יכול להיות

לקחת מנה לשפוך 3 שמן כף שולחן לאחר חימום

קליתי את הדג היבש בשמן חובה אחרת, הריח לא יכול להסיר

מוציאים את השמן היבש מהשמן ושומרים בצד

בזה שנשאר שמן רק התעסק בזה בחרדל וזרעי כמון נותנים להתפוצץ

מוסיפים ג'ינג'ר ומשחת שום מערבבים זמן מה מערבבים קורט כורכום

מאוחר יותר להוסיף קוביות מלפפון כפרי חתוכות לבשל אותו מעט להוסיף את כל התבלינים

צ'ילי, כוסברה, אבקת כמון מערבבים אותה היטב ואז מוסיפים דגים יבשים קלויים מערבבים אותה

תן לזה להתבשל תוך זמן מבושל להוסיף לבסוף אבקת קוקוס מיובשת

לבסוף הוסיפו אבקה חריפה (גארם מסאלה בהינדית)

אפשר לבשל אותו גם עם בצל עם עגבניות / עיסת תמרינדי אל תוסיפו בצל כשהמלפפון נמצא בכל קארי

הערה: אל תוסיף בו טיפת מים אחת, אם זה נהרס לטעם וריח


תשובה 2:

למעשה דרום האינדיאנים אוהבים את זה עם מיץ עגבניות. 2 עד 3 בצלים חתוכים לפרוסות. שים אותם בקדאי עם שמן מחומם קל. קח 4 עד 5 עגבניות וכמה שיני שום וג'ינג'ר קטן. טחן כל פעם. ראו את הבצלים בצבע חום בהיר ושפכו את מיץ העגבניות שטחנתם, לאחר מספר דקות הוסיפו קורט כורכום ואבקת צ'ילי. הוסיפו עתה דגים יבשים ושפכו 100 מ"ל כוס מים והמתינו למשך 5 דקות. לאחר המחלקות הוסיפו קורט מלח, ומערבבים אותו כמה דקות. לאחר מחלקות לעצור את הלהבה. קחו לו קערה וקשטו עם עלי כוסברה. תהנו מהטעם.


תשובה 3:

מחממים מחבת עם שמן, ברגע שמתחמם שמן מוסיפים דגים יבשים קטנים ומטגנים אותו היטב. ואז מוציאים את הדג היבש ומוסיפים זרעי חרדל ועלי קארי באותו שמן. ואז מוסיפים צ'ילי ירוק קצוץ ובצל קטן קצוץ ומלח. מקפיצים היטב. ואז הוסיפו דג יבש מטוגן. לטגן היטב. כבה את הלהבה. מגישים אותו עם אורז ראסם או אורז קורד.

לקבלת מתכונים נוספים אנא בקר. זהו הבלוג העצמי שלי

https://mysamayalsnaps.com/